Sữa hạt đã trở thành một trong những lựa chọn dinh dưỡng yêu thích của nhiều người nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và cách làm dễ dàng. Với nguyên liệu từ các loại hạt quen thuộc, bạn có thể tự tay tạo ra những ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng, và đặc biệt là an toàn cho sức khỏe.
Dưới đây là 8 cách làm sữa hạt phổ biến mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
1. Công thức làm sữa Hạnh Nhân tốt cho Tim mạch
Nguyên liệu:
100g hạt hạnh nhân
1 lít nước lọc
1 chút muối
Đường hoặc mật ong (tùy chọn)
Cách làm:
Ngâm hạt hạnh nhân trong nước từ 8-12 giờ.
Rửa sạch và bóc vỏ hạnh nhân.
Cho hạnh nhân vào máy xay, thêm nước và xay nhuyễn.
Lọc qua rây hoặc túi vải lọc để lấy sữa.
Đun sữa trên lửa nhỏ khoảng 5-10 phút, thêm chút muối và mật ong nếu muốn.
Lợi ích: Sữa hạnh nhân giàu vitamin E, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp làm đẹp da và tốt cho tim mạch.
Biến tấu: Thêm 1-2 muỗng canh bột cacao để tạo thành sữa hạnh nhân cacao – thức uống bổ dưỡng, lý tưởng cho những ngày lạnh.
2. Cách làm sữa hạt Óc Chó – Giúp tăng cường trí nhớ
Nguyên liệu:
100g hạt óc chó
1 lít nước lọc
Đường phèn hoặc mật ong
Cách làm:
Ngâm hạt óc chó trong nước từ 4-6 giờ.
Xay nhuyễn hạt óc chó với nước.
Lọc lấy sữa, đun sữa ở lửa nhỏ khoảng 5 phút.
Thêm đường phèn hoặc mật ong tùy khẩu vị.
Lợi ích: Sữa óc chó giàu omega-3 và omega-6, giúp tăng cường trí nhớ và bảo vệ tim mạch.
3. Cách làm sữa Hạt Điều – Giàu chất chống oxy hóa
Nguyên liệu:
100g hạt điều
1 lít nước lọc
1 chút muối
Cách làm:
Ngâm hạt điều trong 2-3 giờ.
Xay nhuyễn hạt điều cùng nước.
Lọc qua rây và đun sôi trong vài phút.
Lợi ích: Sữa hạt điều giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất, tốt cho xương và da.
Biến tấu: Thêm 1 muỗng bột matcha để tạo ra sữa hạt điều matcha, giàu chất chống oxy hóa và năng lượng.
4. Sữa Đậu Nành tự làm – Thức uống bổ dưỡng cho sức khỏe Tim mạch
Nguyên liệu:
200g đậu nành
1 lít nước
Lá dứa (tùy chọn)
Đường
Cách làm:
Ngâm đậu nành trong nước từ 6-8 giờ.
Rửa sạch và xay nhuyễn với nước.
Lọc lấy nước, đun sôi khoảng 15 phút, có thể thêm lá dứa.
Thêm đường tùy khẩu vị.
Lợi ích: Sữa đậu nành giàu protein thực vật, giúp giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch.
5. Công thức làm sữa Yến Mạch – Giúp giảm cholesterol
Nguyên liệu:
100g yến mạch
1 lít nước
Mật ong
Cách làm:
Ngâm yến mạch trong nước khoảng 1-2 giờ.
Xay nhuyễn yến mạch cùng nước.
Lọc lấy sữa và thêm mật ong nếu muốn.
Lợi ích: Sữa yến mạch giàu chất xơ, giúp giảm cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa tốt.
Biến tấu: Thêm 1 quả chuối chín vào sữa yến mạch để có món sữa yến mạch chuối ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng.
6. Công thức làm sữa Hạt Lanh – Chứa nhiều Omega-3, chống viêm
Nguyên liệu:
100g hạt lanh
1 lít nước
Một chút vani (tùy chọn)
Cách làm:
Ngâm hạt lanh trong nước 2-3 giờ.
Xay nhuyễn cùng với nước.
Lọc lấy nước sữa, đun sôi và thêm vani nếu muốn.
Lợi ích: Sữa hạt lanh chứa nhiều omega-3, giúp bảo vệ tim mạch và chống viêm.
7. Công thức làm sữa Hạt Phỉ – Giàu Vitamin E, tốt cho da
Nguyên liệu:
100g hạt phỉ
1 lít nước
1 chút muối
Mật ong (tùy chọn)
Cách làm:
Ngâm hạt phỉ từ 6-8 giờ.
Xay nhuyễn với nước và lọc qua rây.
Đun sôi sữa trong vài phút và thêm mật ong nếu muốn.
Lợi ích: Sữa hạt phỉ giàu vitamin E, giúp bảo vệ da và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
8. Cách làm sữa Hạt Dẻ – Tốt cho hệ tiêu hóa
Nguyên liệu:
100g hạt dẻ
1 lít nước
Một chút đường phèn
Cách làm:
Ngâm hạt dẻ từ 4-6 giờ.
Xay nhuyễn hạt dẻ cùng với nước.
Lọc lấy sữa và đun sôi với chút đường phèn.
Lợi ích: Sữa hạt dẻ giàu chất xơ và khoáng chất, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.
Lưu Ý Khi Làm Sữa Hạt Tại Nhà
Ngâm hạt trước khi xay: Việc ngâm hạt giúp loại bỏ các chất không có lợi cho sức khỏe và làm hạt mềm hơn.
Bảo quản: Sữa hạt có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Bạn có thể bảo quản đông để sử dụng lâu hơn.
Chọn dụng cụ: Sử dụng máy xay công suất lớn và túi vải lọc để có sữa mịn, không lợn cợn.
Biến tấu hương vị: Thêm vani, mật ong, hoặc các loại trái cây như chuối, dâu để tạo hương vị đa dạng.
Khuyến Cáo Về Dị Ứng
Một số người có thể dị ứng với hạt như hạnh nhân, óc chó hoặc đậu nành. Trong trường hợp này, bạn có thể thay thế bằng các loại hạt khác như hạt mè, hạt bí hoặc hạt hướng dương.
Giải Pháp Cho Người Bận Rộn
Nếu bạn không có nhiều thời gian để tự mình làm sữa hạt, thì Sữa hạt dinh dưỡng Bama Gold là giải pháp tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm công sức mà vẫn có những ly sữa hạt thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất mỗi ngày.
Sữa hạt là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, giàu vitamin, khoáng chất và chất béo có lợi. Việc tự làm sữa hạt tại nhà không chỉ giúp kiểm soát chất lượng nguyên liệu mà còn đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Với 8 cách làm sữa hạt dễ thực hiện, bạn có thể bổ sung dinh dưỡng tự nhiên vào thực đơn hàng ngày một cách dễ dàng.
